江蘇食品與發酵
省級《江蘇食品與發酵》自1973年創刊，國內刊號為32-1249/TS，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《江蘇食品與發酵》為食品行業技術類刊物。
《江蘇食品與發酵》雜志現已停刊，具體復刊時間以雜志社消息為準。
說明：該雜志未出現在近期新聞出版總署目錄內，本站僅做歷史信息展示，不提供任何服務。
主要欄目
研究報告;調研綜述;工藝技術;行業動態;海外傳真
收錄與榮譽
萬方收錄國家圖書館館藏維普收錄知網收錄上海圖書館館藏 中國期刊全文數據庫（CJFD）中國核心期刊遴選數據庫江蘇食品與發酵投稿指南
江蘇食品與發酵數據分析
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的
平均引文數：在給定的時間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
熱門評論
尉遲*** :
6月份投稿，投稿后就沒管，然后7月初收到外審意見，修回后十天左右，接到編輯修改電話，做了些文字上的修飾，2-3天后通知錄用 總體感覺江蘇食品與發酵編輯很負責，審稿速度也很快！
萬俟*** :
審稿很規范，審稿速度出奇的快，比起之前的投稿經歷，簡直不能更贊。編輯老師態度很好，較高非常細致。老師給的審稿意見很中肯，網上投稿系統更新及時，是個不錯的期刊。
魯*** :
江蘇食品與發酵雜志編輯非常nice，溝通順暢，審稿嚴格。建議投了這個雜志者多關注期刊往期的內容，這樣投中的幾率大一些。審稿回復時間一般不超過3個月，建議耐心等待。
皇甫*** :
第一次投該雜志，審稿2個月，一個審稿人回意見，另外的審稿人拖得時間臺長，編輯結合自己的意見：大修。15天修回。再審的時間就長啦：3個月。還好最后接受啦。
澹臺*** :
1.江蘇食品與發酵雜志的初審速度確實快，沒要審稿費，但過了初審根本說明不了什么問題。2.外審一個多月被拒，原因：論題、內容、方法均無創新···估計是壓根不想審的節奏，給的意見很空泛3.電話咨詢的接線員態度不是很好，愛搭理不搭理的樣子。
鮮于*** :
江蘇食品與發酵在雙核心中是比較好的了，審稿人很犀利，看問題也很專業的，編輯態度很好，處理問題速度很快，網上會有文章的審稿進度，3個月就會有結果，雜志不錯。
亓官*** :
上周五投的，今天早上接收。下午已被拒，速度還是很快的，覺得自己還是很認真寫的，并按照期刊要求修改，12頁的熱點研究。不知拒稿原因。可能寫的不好吧，修改了再投吧~
富*** :
感覺江蘇食品與發酵雜志很負責，自己從審稿到接受不用一個月，經過小修后錄用，中間又遇到有事耽誤，時間延遲了點；編輯是直接聯系作者，文章寫的好點，有點新意，容易接受。
通*** :
這本雜志效率非常高，論文一有消息，系統馬上更新，贊。到終審這一步一定要重視，回答問題周密，基本就大功告成。另外給編輯老師超贊一個，非常快的速度及時反饋論文結果，為國內有這樣的好刊物點贊！
石*** :
編輯老師效率非常高，認真負責。投稿當天通過初審后馬上就送外審了，一周后審回，沒什么大問題，稍作修改返回，投稿第十天通知錄用了，非常非常感謝江蘇食品與發酵雜志的編輯和審核人員，祝越辦越好！