糧食加工
省級《糧食加工》自1976年創刊，經國家新聞出版署批準，由陜西省糧食和物資儲備局主管，陜西省糧油科學研究設計院主辦的融理論性、實用性、知識性為一體，是理論與實踐、普及與提高相結合的專業性雜志，CN:61-1422/TS，ISSN:1007-6395。
《糧食加工》始終圍繞著辦刊宗旨，向全國糧食戰線的廣大職工和科技人員傳播信息，提供相互交流，共同探討糧油工業發展的園地。在西部大開發中，緊緊圍繞國家政策，及時報道西部糧油工業的新動態、新發展、為我國糧油工業的發展做貢獻。
主要欄目
糧食經濟論壇;糧食（小麥;稻谷等）加工技術;糧食加工設備;糧食深加工及綜合利用;食品開發研究;糧庫建設與儲藏;檢測與分析
收錄與榮譽
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糧食加工雜志投稿須知:
1、來稿要求論點明確、數據可靠、邏輯嚴密、文字精煉，每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關鍵詞、正文、參考文獻和第一作者及通訊作者（一般為導師）簡介（包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學位、目前主要從事的工作和研究方向），在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項目、何基金（編號）資助，沒有的不注明。
2、論文摘要盡量寫成報道性文摘，包括目的、方法、結果、結論4方面內容（100字左右），應具有獨立性與自含性，關鍵詞選擇貼近文義的規范性單詞或組合詞（3～5個）。
3、文稿篇幅（含圖表）一般不超過5000字，一個版面2500字內。文中量和單位的使用請參照中華人民共和國法定計量單位最新標準。外文字符必須分清大、小寫，正、斜體，黑、白體，上下角標應區別明顯。
4、文中的圖、表應有自明性。圖片不超過2幅，圖像要清晰，層次要分明。
5、參考文獻的著錄格式采用順序編碼制，請按文中出現的先后順序編號。所引文獻必須是作者直接閱讀參考過的、最主要的、公開出版文獻。未公開發表的、且很有必要引用的，請采用腳注方式標明，參考文獻不少于3條。
6、來稿勿一稿多投。收到稿件之后，5個工作日內審稿，電子郵件回復作者。重點稿件將送同行專家審閱。如果10日內沒有收到擬用稿通知（特別需要者可寄送紙質錄用通知），則請與本部聯系確認。
7、來稿文責自負。所有作者應對稿件內容和署名無異議，稿件內容不得抄襲或重復發表。對來稿有權作技術性和文字性修改，雜志一個版面2500字，二個版面5000字左右。作者需要安排版面數，出刊日期，是否加急等情況，請在郵件投稿時作特別說明。
8、請作者自留備份稿，本部不退稿。
9、論文一經發表，贈送當期樣刊1-2冊，需快遞的聯系本部。
10、請在文稿后面注明稿件聯系人的姓名、工作單位、詳細聯系地址、電話（包括手機）、郵編等信息，以便聯系有關事宜。
糧食加工數據分析
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的
平均引文數：在給定的時間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
熱門評論
尹*** :
該雜志從投稿到錄用一個半月左右，如果通過，編輯會主動聯系。復審兩個星期左右。無論通過還是不通過，編輯都會通過電子郵件聯系本人。為該雜志的態度點贊！
龐*** :
糧食加工雜志的審稿速度2個字---神速！周五投的，周二給修改意見。修改意見沒有什么實質性的，都是些格式問題。我想問的是，給了修改意見了，是不是就意味著錄用了？問題好像很弱智，但我要問清楚，怎么聽編輯說的讓人感覺很懸。
太叔*** :
糧食加工雖然日常稿件處理量很大，但編輯部老師效率高，態度熱情和耐心，不排斥投稿者查詢稿件。審稿老師也認真負責。是一個不錯的雜志！
壤駟*** :
初審一天就通過了，外審近一個月，不到一個半月給審稿意見，修改10天，再次審稿速度比較快，一共差不多7周多時間就讓交版面費發錄用通知了。審稿專家意見還是比較中肯吧。總之比較順利。日后可以考慮再來的。。。。
和*** :
今8月底投的，中間經歷了國慶節，不過感覺速度還是挺快，經過外審 復審，11月中旬進入終審，據說終審速度挺慢，索性還好，一周左右接受，可能是半月刊的緣故吧 速度還是挺快的，出版速度也可以。
錢*** :
收稿后很快過了初審，交了審稿費就送外審了，審了約1個半月。最后的結果是，修改后錄用。按要求認真修改以后，又過了一周左右，然后直接錄用了。但是出版比較慢。
徐*** :
糧食加工雜志的編輯態度好，多次電話查稿，不存在查稿即退稿的情況。審稿速度較快，雜志很規范，編輯部整體效率高，基本能在計劃時間內完成審稿流程。個人感覺只要按外審專家意見認真修改可以修改的意見，將不能改或不好改的意見在修改說明中充分闡述理由，基本能通過終審。
茹*** :
中的這篇文章期間修改了好幾次，每次修改意見都差不多是20天左右，又有下一個修改意見。修改的比較認真，比較細，但次數多，自己都有點不耐煩了，但也耐著性子改，畢竟是自己的第一篇文章，需要再接再厲。非常不錯的雜志，受益匪淺~
仲長*** :
糧食加工有兩個專家外審，每個專家會有審稿時間的限制，超過這個時間不審，會再另找專家評審，兩個專家意見回來后就是最后的主編審查了，基本到編輯加工階段就可以斷定是正刊錄用了。
郝*** :
雜志真的不錯，編輯態度超好呀！我的審的挺快，外審大概半個月就回來了，建議小修。編輯部很好商量的，人比較好。個人感覺，文章只要數據準確、具有創造性、實用性，立論新穎還是很好中的。