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《食品科技》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1975年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號(hào)為11-3511/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。
《食品科技》在食品行業(yè)中已成為發(fā)行量和影響力很大的專業(yè)性刊物，刊物內(nèi)容涉及待業(yè)動(dòng)態(tài)、食品研究與開發(fā)、食品化工、國外信息等，信息量大，內(nèi)容新穎，時(shí)效性和實(shí)用性強(qiáng)。
專題論述;糧油加工;食品技術(shù);食品添加劑;飲料技術(shù);制面技術(shù);檢測技術(shù);貯運(yùn)保鮮
食品科技雜志投稿須知:
1、《食品科技》論文文章應(yīng)附中英文題目、作者及單位、摘要、關(guān)鍵詞(3-8個(gè))，文后列出的參考文獻(xiàn)應(yīng)為主要的、曾在正式出版物上發(fā)表，限20條，并且要與文中標(biāo)注相對(duì)應(yīng)(按順序標(biāo)注)。其索引格式如下：引用自連續(xù)出版物上的：[序號(hào)作者.篇目.刊名,出版時(shí)間.卷號(hào)(期號(hào)):頁碼引用自著作中的：[序號(hào)]作者.書名.出版地:出版者,出版時(shí)間:頁碼 。
2、《食品科技》文章全部作者限8人以下，超過的本編輯部有從后倒序刪除的權(quán)利，作者如有異議請(qǐng)速與編輯部聯(lián)系。稿件中請(qǐng)務(wù)必注明第一作者的簡介，格式如下： 姓名(出生年—)，性別(民族)，籍貫，學(xué)位，職稱，研究方向。 。
3、《食品科技》投稿時(shí)請(qǐng)使用通欄，不必分兩欄，分欄工作由排版人員完成。 。
4、中圖分類號(hào)、文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼、文章編號(hào)及第一頁下面腳注部分的收稿日期由編輯部填寫(中圖分類號(hào)如作者知道可以填寫)。獲得基金資助的文章，需在腳注部分注明基金項(xiàng)目名稱，并在括號(hào)內(nèi)注明其項(xiàng)目編號(hào)。如果所有的作者都在同一個(gè)單位，則不需對(duì)作者編號(hào)。 。
5、標(biāo)題、作者、關(guān)鍵詞的結(jié)束處不用標(biāo)點(diǎn)，作者之間用逗號(hào)隔開，關(guān)鍵詞之間用分號(hào)隔開。文中所有的英文和數(shù)字都使用“timesnewroman”字體，包括標(biāo)題、參考文獻(xiàn)等。數(shù)字和單位之間空一格。中文則采用“宋體”字體。。
6、關(guān)于單位符號(hào)：請(qǐng)注意不要使用廢止的物理量(如“分子量”現(xiàn)已改為“相對(duì)分子質(zhì)量)和單位(如原子質(zhì)量單位amu和da已改為u、ppm應(yīng)為mg/kg、rpm應(yīng)為r/min)。 特別提醒，本刊作者投稿時(shí)以下一些單位寫法常出現(xiàn)錯(cuò)誤，請(qǐng)按以下要求書寫： 毫升——mL，升——L，分鐘——min、天——d、轉(zhuǎn)/分——r/min
影響因子：指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標(biāo)，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中，較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度
他引率：期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻(xiàn)中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內(nèi)刊載的
平均引文數(shù)：在給定的時(shí)間內(nèi)，期刊篇均參考文獻(xiàn)量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低
我一口氣在這個(gè)網(wǎng)站上買了這么多書。都是小美女推薦給我的。物流很快，書的質(zhì)量也很好，內(nèi)容剛開始看，期待！噢耶。太爽了。
投了兩篇，審稿速度很快，一個(gè)月就直接錄用了，編輯人很好，很認(rèn)真，態(tài)度也很好，總體來看這個(gè)雜志還是不錯(cuò)的。如果我以后還要發(fā)表文章，那么一定選擇這個(gè)雜志。
雜志到手了。這個(gè)網(wǎng)站挺好的，服務(wù)很好，物流速度很快。包裹包裝的很到位，收到貨后一點(diǎn)破損的地方都沒有，客服服務(wù)態(tài)度太好了，非常有誠意的商家。以后會(huì)經(jīng)常來。很好很滿意！
食品科技還是不錯(cuò)的，審稿人比較用心，所提問題也很專業(yè)。編輯人特別好，也很負(fù)責(zé)，有問題就會(huì)及時(shí)解決，效率挺高的。個(gè)人看好這個(gè)雜志。給大家推薦一下~~
很不錯(cuò)的期刊，審稿也快。編輯很負(fù)責(zé)任，從排版，關(guān)鍵詞，摘要等逐個(gè)批注，意見都很中肯。期刊編輯部能不斷引導(dǎo)作者不斷完善改進(jìn)自身的論文寫作水平，這一點(diǎn)是國內(nèi)很多期刊做不到的。另外版面費(fèi)，算便宜的了。贊一個(gè)。
審稿速度真的奇慢無比，等了整整一，本來都放棄了，結(jié)果突然間有了修改通知，修改意見比較詳細(xì)。認(rèn)真修改并回答了審稿人的問題后，兩個(gè)月內(nèi)就在網(wǎng)上檢索到了。總之被錄用了還是比較開心的！
1個(gè)月內(nèi)有初審結(jié)果 2個(gè)月內(nèi)經(jīng)過修改后被錄用、通知交版面費(fèi)。
為后期投稿做準(zhǔn)備，入手了一本食品科技雜志，包裝，質(zhì)量各個(gè)方面都是無可挑剔的。這是一本省級(jí)期刊，文章內(nèi)容對(duì)于我們這種投稿小白還是受益匪淺。推薦！
食品科技雜志的審稿周期很快，效率很高，而且明細(xì)可見，尤其覺得編輯非常專業(yè)，能耐心的指導(dǎo)每一環(huán)節(jié)，贊一個(gè)。
食品科技認(rèn)可度在國內(nèi)相當(dāng)高。文章審稿接受，專家對(duì)文章細(xì)節(jié)提出修改，最后通知錄用。文章邏輯清楚、表征詳細(xì)，具有一定的意義的文章，建議考慮。版面費(fèi)實(shí)在有點(diǎn)貴。
| Q:論文發(fā)表的時(shí)候可以一稿多投嗎？ |
| A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為，是國內(nèi)外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為，原因主要在于涉及到文章版權(quán)歸屬的問題，如果作者的文章已經(jīng)被某個(gè)雜志社錄用，或者同時(shí)被兩家雜志社錄用，就會(huì)涉及到版權(quán)糾紛，作為雜志社都會(huì)保護(hù)本社的合法權(quán)益，到這時(shí)作者就會(huì)比較麻煩，吃官司都是小事兒了，被打入黑名單降級(jí)降職影響可就太大了。 |
| Q:職稱論文發(fā)表對(duì)時(shí)間有限制嗎？ |
| A:職稱論文發(fā)表并沒有明確規(guī)定截止時(shí)間，需要作者結(jié)合自己所在地區(qū)的具體規(guī)定自己安排發(fā)表時(shí)間，一般職稱評(píng)審，各地區(qū)都會(huì)明確規(guī)定申報(bào)材料的最后期限和截止日期，我們結(jié)合這個(gè)日期來考慮何時(shí)發(fā)表文章就可以，大部分地區(qū)職稱評(píng)審都集中在每年的8-10月之間，有的地區(qū)要求7月中旬開始交材料，最晚8月底之前，有的則是要求8月中旬交，還有部分地區(qū)要求截止時(shí)間為申報(bào)時(shí)間上年的12月31日，所以，各個(gè)地區(qū)的具體要求并不同，申報(bào)者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見刊并且被相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫檢索即可。 |
| Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙？可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區(qū)分？ |
| A:由于發(fā)表論文的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雜志版面的供應(yīng)，再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實(shí)能解決以上問題。賣方市場的出現(xiàn)加之發(fā)表論文的剛性需求，就導(dǎo)致出現(xiàn)先付款后發(fā)表的現(xiàn)狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規(guī)與否是通過網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現(xiàn)出來的，任何交易只要存在時(shí)間差都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，但這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是可以通過您的智慧來避免的。因?yàn)椴皇撬姓撐木W(wǎng)站都是騙子，你要做的就是過濾掉沒保障的網(wǎng)站，選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站! |
| Q:一般期刊需要提前多久準(zhǔn)備？ |
| A:省級(jí)、國家級(jí)期刊建議至少提前6個(gè)月準(zhǔn)備。一般來講，雜志社為了確保每期雜志正常出刊，都會(huì)提前將當(dāng)期之后1-3個(gè)月的稿件提前安排好，而一些創(chuàng)刊較早，認(rèn)可度更高的熱門期刊，來稿量較大，發(fā)表周期可能就會(huì)更久。提前準(zhǔn)備，意味著雜志的可選擇性更多。 |
| Q:核心期刊需要提前多久準(zhǔn)備？ |
| A:核心期刊建議至少提前12個(gè)月準(zhǔn)備，核心期刊正常的審稿周期為1-3個(gè)月，且審核嚴(yán)格，退稿、返修幾率更大，這意味著在流程上耗費(fèi)的時(shí)間更久，且核心期刊版面有限，投稿競爭更加激烈，即使被錄用，排刊也比普通期刊晚很多，因此需要更早準(zhǔn)備。 |