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    加急見刊
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    食品與發酵科技

    統計源核心

    《食品與發酵科技》自1973年創刊,經國家新聞出版署批準,由四川省經濟和信息化委員會主管,四川省食品發酵工業研究設計院主辦的食品行業技術類刊物,CN:51-1713/TS,ISSN:1674-506X。

    《食品與發酵科技》主要報道該專業范圍內的科研論文、新工藝、新技術以及行業信息和最新科技動態等。讀者對象:食品、發酵、生物技術領域的大專院校師生,科研機構、企業的技術人員。

    主要欄目

    綜述;釀酒專頁;應用研究;新產品技術與開發;行業動態;海外傳真;食品安全與衛生

    收錄與榮譽

    維普收錄CA 化學文摘(美)萬方收錄知網收錄國家圖書館館藏上海圖書館館藏統計源核心期刊 中國核心期刊遴選數據庫中國期刊全文數據庫(CJFD)中國科技期刊核心期刊

    食品與發酵科技投稿指南

    食品與發酵科技雜志投稿須知:

    1、投稿時請將稿件電子版(以WORD形式)發送至本刊投稿郵箱,在稿件中注明作者的真實姓名、單位、電話、電子郵箱、樣刊投遞地址和郵政編碼,如需署筆名請注明;并提供作者簡介、中文摘要和關鍵詞、參考文獻等內容,具體規范要求如下。

    2、作者簡介:姓名(出生年-)、性別、民族(漢族可省略)、籍貫、職稱、學位、簡歷以及研究方向(任選)。

    3、中文摘要:篇幅為100~300字;關鍵詞:每篇文章可選3~8個。

    4、參考文獻:1、專著、論文集、學位論文、報告:[序號]主要責任者.文獻題名.出版社:初版地,初版年.起止頁碼.2、期刊文章:[序號]主要責任者.文獻題名.刊名,年,卷(期):起止頁碼.3、報紙文章:[序號]主要責任者.文獻題名.報紙名,初版日期(版次).4、電子文獻:[序號]主要責任者.電子文獻題名.電子文獻的出處或可獲得地址,發表或更新日期/引用日期(任選).。

    5、切勿一稿多投。稿件一經發表,即付稿酬。作者著作權使用費與本刊稿酬一次性給付。本刊已被國內多家數據庫收錄,如作者不同意將文章編入,請在來稿時聲明,本刊將作適當處理。。

    6、對以電子郵件方式投稿者,本刊均以電子郵件方式將處理結果告訴作者,請及時查收電子郵箱;對以信函方式投稿者,仍以信函方式通知作者。對未采用稿件不退原稿,請作者自留底稿;對采用的稿件,在不改變原意的前提下,將作必要的修改、刪節或摘編,如不同意請說明。。

    7、凡向本刊投稿者,均作自愿接受上述約定。

    聯系方式

    • 投稿郵箱:sfaf789@sina.com
    • 聯系電話:028-82763572
    • 雜志社地址:四川省成都市溫江區楊柳東路中段98號

    食品與發酵科技數據分析

    影響因子:指該期刊近兩年文獻的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數

    被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標,指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中,較新的一半被引論文刊載的時間跨度

    他引率:期刊被他刊引用的次數占該刊總被引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度

    引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的

    平均引文數:在給定的時間內,期刊篇均參考文獻量,用以測度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低

    熱門評論


    司空*** :

    雖然沒有被食品與發酵科技雜志錄用,回復還是很快的,從上傳稿件到決定只有三天。拒絕理由是我的文章感興趣的讀者太少,建議改投更專業的雜志。

    2023-08-10 12:59:06
    武*** :

    一直很喜歡食品與發酵科技,內容一如既往的好看,不錯。投稿網服務態度滿分,物流也很給力,書質量很好.是正版的 很好,而且包裝很細致,完好無損。全5分,我很滿意,喜歡的可以考慮考慮。

    2023-06-09 07:05:55
    太叔*** :

    食品與發酵科技雜志審稿周期大概1個半月,郵件通知初審擬用,后續進展會再次聯系,請勿他投。從雜志質量來看,還可以,不歧視學歷,大家可以試試,尤其是在讀碩士。

    2023-02-24 17:45:56
    澹臺*** :

    期刊審稿速度很快,2個月的時候給了審稿意見,一共兩個審稿人,小修。修完后上傳,一位審稿人推薦接受,另一位依然小修。再修上傳,最后接受,那位審稿人還不忘提出了一個排版的問題。覺得審稿人那是相當認真。非常不錯的期刊

    2022-09-13 15:42:37
    樂*** :

    食品與發酵科技雜志審稿速度還算挺快的,1月初投的,3月10號給小修意見,2個審稿人,一個給的是建議,按照要求修改了,一個給的是語言問題,審稿人超級友善,沒讓通篇改語言,所有的語言錯誤都給逐條指出了,非常不錯!推薦投稿。

    2022-04-05 19:19:33
    湛*** :

    可能是中間有個寒假的緣故,從投稿到收到外審專家意見,用了三個多月。意見很中肯,很受用。

    2022-01-08 08:08:07
    南門*** :

    食品與發酵科技審稿很快,一個月二十天的樣子,然后修改稿投了以后一天就錄用了。食品與發酵科技比較嚴謹認真,嚴格按照審稿人修改意見對文章進行修改后幾乎都會接受。

    2021-11-20 13:17:01
    解*** :

    審稿周期4個月左右,返回修改,修改后直接錄用。該期刊發表周期很長,一般1-2左右,如果急著見刊的慎投。版面費較高。不過該雜志還是挺不錯的,客服態度特別好,有什么問題都能夠幫忙解決。

    2021-04-30 02:03:44
    宇文*** :

    食品與發酵科技雜志的審稿流程清晰,專家審稿及時。感覺食品與發酵科技期刊審稿速度還是挺快的,編輯部的工作效率也很高,發郵件聯系很快就會回復。專家審稿意見比較中肯,外審專家的水平較高,對文章的不足之處一針見血的提出,不愧是一個好的部級期刊!

    2021-03-01 04:07:51
    樂*** :

    投后第三天給了一些意見,要求修改,編輯部收到修改后稿件就要求寄審稿費了,十天后直接退稿,速度很快,退稿意見很詳細,不錯的期刊。

    2021-02-04 15:42:02

    常見問題

    Q:論文發表的時候可以一稿多投嗎?
    A:一稿多投的行為是典型的學術不端的行為,是國內外學術界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權歸屬的問題,如果作者的文章已經被某個雜志社錄用,或者同時被兩家雜志社錄用,就會涉及到版權糾紛,作為雜志社都會保護本社的合法權益,到這時作者就會比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級降職影響可就太大了。
    Q:職稱論文發表對時間有限制嗎?
    A:職稱論文發表并沒有明確規定截止時間,需要作者結合自己所在地區的具體規定自己安排發表時間,一般職稱評審,各地區都會明確規定申報材料的最后期限和截止日期,我們結合這個日期來考慮何時發表文章就可以,大部分地區職稱評審都集中在每年的8-10月之間,有的地區要求7月中旬開始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區要求截止時間為申報時間上年的12月31日,所以,各個地區的具體要求并不同,申報者需要在提交材料前確保自己的文章已經見刊并且被相應的數據庫檢索即可。
    Q:網上發表論文如何防騙?可靠網站與可疑網站如何區分?
    A:由于發表論文的需求遠遠多于雜志版面的供應,再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發表網站發表表論文確實能解決以上問題。賣方市場的出現加之發表論文的剛性需求,就導致出現先付款后發表的現狀。論文發表網站正規與否是通過網站從始至終所提供服務體現出來的,任何交易只要存在時間差都會有風險,但這個風險是可以通過您的智慧來避免的。因為不是所有論文網站都是騙子,你要做的就是過濾掉沒保障的網站,選擇可靠的論文發表網站!
    Q:一般期刊需要提前多久準備?
    A:省級、國家級期刊建議至少提前6個月準備。一般來講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會提前將當期之后1-3個月的稿件提前安排好,而一些創刊較早,認可度更高的熱門期刊,來稿量較大,發表周期可能就會更久。提前準備,意味著雜志的可選擇性更多。
    Q:核心期刊需要提前多久準備?
    A:核心期刊建議至少提前12個月準備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個月,且審核嚴格,退稿、返修幾率更大,這意味著在流程上耗費的時間更久,且核心期刊版面有限,投稿競爭更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準備。
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