食品科學投稿要求

食品科學雜志投稿須知:

1、《食品科學》稿件要求論點明確，論據可靠，數據準確，文字通順、簡練。

2、《食品科學》稿件要求一般不超過8000字，須有200～300字的中、英文摘要和5～8個關鍵詞，表題、圖題請用中英文對照。摘要應具有獨立性和自含性，不應出現圖、表、數學公式、化學結構式和非公知公用的符號、術語和縮略語；摘要內容應包括研究目的、方法、結果和結論；綜述性、評論性文章可寫指示性摘要。

3、《食品科學》凡屬于重大科技獲獎的論文和國家級省部級資助項目的研究報告、論文，請來稿注明批準號，我刊將優先刊登。

4、來稿內容涉及配方時，須寫明配料的名稱和配比，勿用代號；工藝過程要完整，不要省略；插圖、表格需放在正文的相應地方，不要集中；引用圖表要有出處，計量要用法定單位。

5、來稿文責自負，依照《著作權法》的有關規定，編輯部保留對來稿作文字修改、刪節的權利，不同意改動者務請注明。