食品與機械
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《食品與機械》經新聞出版總署批準，自1985年創刊，國內刊號為43-1183/TS，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《食品與機械》旨在指導行業發展，促進科技進步，指引投資方向，引導產品開發。
主要欄目
基礎研究;安全與檢測;機械與控制;包裝與設計;貯運與保鮮;提取與活性;研究進展;開發應用;學術爭鳴
收錄與榮譽
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食品與機械雜志投稿須知:
1、論文請勿超過7000字,來稿文責自負，要求有新發現、新數據或新思想。應重點突出、數據可靠。所有文章必須包括作者中文姓名及漢語拼音，標題、單位名稱、摘要及關鍵詞，圖注，表注都要附英文。請用電子郵件投稿，注明“投稿”字樣（因垃圾郵件過多，易誤刪），并在文后注明“供《食品與機械》雜志專用，未另投其他刊物”。本刊收到電子稿后，馬上回復確認，3天內未收到確認回函的，請重新發一次，或來電查詢。本刊有權對來稿進行文字性修改、刪節，修改編輯后的稿件我刊會及時發給作者審核確認。作者若不允許，請在來稿時聲明。
2、摘要以提供論文內容梗概為目的，無需評論和補充解釋，需簡明確切地記述文章的主題（含目的、方法、結果、結論4個要素），摘要應以第三人稱來寫。
3、前言部分要簡潔，對新方法要交代簡要的他人以往的研究成果，指出本研究方法的創新思路和與他人研究的不同點。
4、凡獲省部級以上基金資助項目的論文，請加注資助項目編號，并附單位證明。論文發表后獲獎情況，請及時反饋，并提供獲獎證書復印件。
5、文章題目最多15個字，摘要200字左右，關鍵詞3～6個。
6、文中的插圖應能在Word文件中打開并能修改。EXCEL圖要帶數據源。圖中所用文字一律用6號字。中文用宋體,英文、數字用TimesNewRoman。照片圖（如電泳色譜圖）須提供清晰照片。并在圖下端標注簡短確切的中、英文圖題。
7、文中表格一律采用三線表，并在表上端標注簡短確切的中、英文表題、表注及表項。
8、來稿請注明作者簡介：姓名，性別，出生年月，職稱，學位，工作單位，主要職務，研究方向以及聯系人的E-mail、電話、傳真，以便于聯系。
9、論文作者署名不宜過多（不超過4個），應是參與具體工作，能對研究結果負責者。雖對論文有貢獻，但不具備作者條件者可在文后致謝。作者姓名排序應在投稿時確定，此后不應再做更動，確需更動時必須出示單位證明，一經編排不再受理更動。
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食品與機械數據分析
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的
平均引文數：在給定的時間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
熱門評論
宇文*** :
食品與機械雜志投稿系統很正規，每一步審稿流程都能看到，正規有序，效率高，關鍵步驟在于專家復審，初審一般都沒問題，編輯老師態度都很好，是個好刊物。
湛*** :
審稿過程很規范，一個多月的時候返回的初審意見，然后又經歷了一個多月的外審（2位）才通知修改后錄用。編輯老師特別專業、特別認真！在后續的修改和校稿中徐老師多次發郵件并打電話和我討論需要進一步修改的地方。
仲孫*** :
投了這個雜志后先有編輯初審，很多文章在初審的時候就會被拒，初審通過之后再送外審。我的文章是在送外審之后半個月不到就收到修改通知，然后復審，最后是不到3個月收到錄用結果。錄用難度比較大。總結來說臺灣研究集是本很好的雜志。
卞*** :
都都已經叫我修改了，而且我也按照要求修改的，最后還是拒絕了，好傷心，既然不想接收為何還要人家修改呢？很焦慮，不知道是怎樣的情況，求問各位有出現類似情況的嗎？
牧*** :
第一次在食品與機械雜志上投稿，可以說是一次非常有意義的投稿經歷。期間經歷百般挫折，但是編輯態度很好，評審專家意見也是中肯，對今后文章的寫作有很大的啟發。真的是受益匪淺。
仲長*** :
食品與機械雜志審稿人很專業，水平很高，專家給的意見和建議都很中肯的，且非常有建設性。上周將終審修改稿發回編輯部，應該問題不大。屬于比嚴格的一個雜志。有挑戰才有意思，值得一投！
公上*** :
投稿后半個月給編輯部打電話說打算錄用了，然后編輯老師把修改意見發給我小修了下，應該3個月就見刊了，編輯也很負責，很nice！食品與機械審稿速度快，編輯很負責。
谷*** :
食品與機械雜志的工作人員審稿速度很快。專家審稿很仔細，意見很中肯！編輯工作認真負責，對問題的修改很仔細到位。這個期刊水平較高，比較注重文章內容的自主創新。希望能越辦越好！
吉*** :
食品與機械審稿速度還可以，2個多月，個人認為審稿速度跟你做的領域有關，觀察思考方面還是比較快的，雜志屬于中等水平，審稿人問題比較專業，值得給朋友推薦。非常不錯的雜志。
公良*** :
不錯，書挺正的，紙質好，印刷精美，內容也好，包裝不錯！質量好，投稿網很有耐心，我很滿意，很好很好很好很好很好很好，這是我特別喜歡的產品！特別喜歡！值得一看，喜歡的小伙伴快快下手吧。