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《中國食品工業》經新聞出版總署批準，自1986年創刊，國內刊號為11-3632/TS，主要欄目有行業資訊、市場監管、產經、食安科普、產業論壇、經營與管理、安全與監測、理論探索、食品教學與研究、營養與衛生等。
《中國食品工業》面向國內外食品行業的生產商和制造商、食品工業科研機構、有關部門及相關行業企業，以最新銳的視角，洞悉食品工業的發展和走勢，傳遞各種政策和市場資訊，介紹食品配料、加工技術、包裝等方面的先進技術和產品，推廣優秀企業的管理、營銷經驗，介紹國外有關政策、機構、企業和市場情況。
《中國食品工業》是了解行業信息的重要渠道，進行決策的主要參考，食品制造商最為重視的益友。《中國食品工業》行業的窗口、溝通的橋梁，食品行業廣告不可或缺的載體。
行業資訊、市場監管、產經、食安科普、產業論壇、經營與管理、安全與監測、理論探索、食品教學與研究、營養與衛生等
中國食品工業雜志投稿須知:中國食品工業文稿要求
1、基本要求來稿要求題材新穎、內容真實、論點明確、層次清楚、數據可靠、文句通順。文章一般不超過5000字（4800字符為宜）。投稿請寄1份打印稿，同時推薦大家通過電子郵件形式投稿。。
2、文題文題要準確簡明地反映文章內容，一般不宜超過20個字，作者姓名排在文題下。。
3、作者與單位文稿作者署名人數一般不超過5人，作者單位不超過3個。第一作者須附簡介，包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學歷、職稱、職務；其它作者附作者單位、地址和郵編。。
4、摘要和關鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關鍵詞，摘要用第三人稱撰寫，分目的、方法、結果及結論四部分，完整準確概括文章的實質性內容，以150字左右為宜，關鍵詞一般3～6個。。
5、標題層次一級標題用“一、二、……”來標識，二級標題用“1、、2、、……”來標識，三級標題用“1.2.”來標識，四級標題用“（1）、（2）”來標識。一般不宜超過4層。標題行和每段正文首行均空二格。各級標題末尾均不加標點。。
6、計量單位、數字、符號文稿必須使用法定的計量單位符號。。
7、參考文獻限為作者親自閱讀、公開發表過的文獻，只選主要的列入，采用順序編碼制著錄，按其文中出現的先后順序用阿拉伯數字編號，列于文末，并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書寫格式為：作者.文題.刊名年份；年（期）：起始頁.網上參考材料序號.作者.文題網址（至子－－欄目）.上傳年月。為保證中國食品工業的權威性，杜絕任何形式的抄襲稿。稿件文責由作者自負，編輯部有權作必要的修改。文稿在3個月內未收到退修或錄用通知，作者可自行處理，另投他刊。未被錄用的稿件一般不退稿，請自留底稿。
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的
平均引文數：在給定的時間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
11月中旬投的稿,12月就通知錄用啦，速度杠杠的。需要說的是,這本雜志的編輯排版很嚴格,錄用后會有多次排版校對,編排質量很高,編輯工作非常嚴謹認真,值得贊揚!
感覺挺容易，1個月全部搞定 。
中國食品工業雜志堅定不移地實施精品戰略，圍繞辦刊宗旨和主體欄目，貼近當前科技與經濟、社會各界廣泛關注的熱點、亮點和焦點學術選題，認真做好選題策劃和重點組稿，注重文章的科學性、創新性、導向性、參考性和及時性，穩定了一批高素質的作者隊伍，發表了一批嚴謹求實、思想性強、有重要學術價值的文章。
中國食品工業的質量真真切切的好，書的內容沒有問題，部級期刊，對文章質量都是相當挑剔的，這次購買的雜志都是自己精挑細選的 。配送和質量更是沒得說 ……… 好評好評
中國食品工業審稿速度還是很快的，審稿專家意見中肯到位，給出的意見也有水平，結合審稿老師給出的意見修改后也感覺文章提升了檔次。編輯老師態度也超贊，給予好評哦！推薦大家投稿
感覺這個雜志速度挺快的。中間修改了一次格式，編輯態度很好，效率也很高。馬上送外審，速度太給力了！然后直接審回來變終審，本來以為掛了，結果終審12天后變已錄用！太高興了！
你的文章經審閱，不符合本刊發稿要求，不予采用。 中國食品工業雜志8月22號晚上投稿，8月29號上午拒搞，回復速度非常快，感謝！感謝！
審稿相對來說挺快的,10月10日投稿成功，20日通知已收稿且送外審，審稿意見下來后修改后錄用，另外中間有點小問題跟編輯打過一次電話，感覺態度挺好的，建議可以去投下。
第一次向該刊投了這個雜志，半個月內接到終審通過的郵件通知，隨后收到用稿通知。真的很高興，該雜志社編輯都很好，每次郵件咨詢都有回應。特別編輯部有位老師人真的很好、很熱情，每次電話垂詢都耐心解答，真心感謝該編輯部，以后會自己常投這個雜志。
投稿審了二個多月，然后拒了，我那叫一個欲哭無淚啊，幸好不是等著畢業，不知道是我運氣不好還是怎么地，要是拒了，能快點拒也行。不過中國食品工業口碑還是很好的。
| Q:論文發表的時候可以一稿多投嗎？ |
| A:一稿多投的行為是典型的學術不端的行為，是國內外學術界都明令禁止的行為，原因主要在于涉及到文章版權歸屬的問題，如果作者的文章已經被某個雜志社錄用，或者同時被兩家雜志社錄用，就會涉及到版權糾紛，作為雜志社都會保護本社的合法權益，到這時作者就會比較麻煩，吃官司都是小事兒了，被打入黑名單降級降職影響可就太大了。 |
| Q:職稱論文發表對時間有限制嗎？ |
| A:職稱論文發表并沒有明確規定截止時間，需要作者結合自己所在地區的具體規定自己安排發表時間，一般職稱評審，各地區都會明確規定申報材料的最后期限和截止日期，我們結合這個日期來考慮何時發表文章就可以，大部分地區職稱評審都集中在每年的8-10月之間，有的地區要求7月中旬開始交材料，最晚8月底之前，有的則是要求8月中旬交，還有部分地區要求截止時間為申報時間上年的12月31日，所以，各個地區的具體要求并不同，申報者需要在提交材料前確保自己的文章已經見刊并且被相應的數據庫檢索即可。 |
| Q:網上發表論文如何防騙？可靠網站與可疑網站如何區分？ |
| A:由于發表論文的需求遠遠多于雜志版面的供應，再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發表網站發表表論文確實能解決以上問題。賣方市場的出現加之發表論文的剛性需求，就導致出現先付款后發表的現狀。論文發表網站正規與否是通過網站從始至終所提供服務體現出來的，任何交易只要存在時間差都會有風險，但這個風險是可以通過您的智慧來避免的。因為不是所有論文網站都是騙子，你要做的就是過濾掉沒保障的網站，選擇可靠的論文發表網站! |
| Q:一般期刊需要提前多久準備？ |
| A:省級、國家級期刊建議至少提前6個月準備。一般來講，雜志社為了確保每期雜志正常出刊，都會提前將當期之后1-3個月的稿件提前安排好，而一些創刊較早，認可度更高的熱門期刊，來稿量較大，發表周期可能就會更久。提前準備，意味著雜志的可選擇性更多。 |
| Q:核心期刊需要提前多久準備？ |
| A:核心期刊建議至少提前12個月準備，核心期刊正常的審稿周期為1-3個月，且審核嚴格，退稿、返修幾率更大，這意味著在流程上耗費的時間更久，且核心期刊版面有限，投稿競爭更加激烈，即使被錄用，排刊也比普通期刊晚很多，因此需要更早準備。 |